発酵マニア　シャベルの発酵時代

　はい、また久し振りになりました。

　長野県も大分春めいてきました。バイト先では桜が満開。

　こういう時、普通の人なら「ああ綺麗だなぁ」と思うのが普通ですが発酵星人は違います。

　「ただ散るだけなんてもったいない！この花にはきっと沢山の菌達が(以下略」

　というわけで、桜をタッパに４つくらい敷き詰めて拉致ってきましたｗｗｗ



　桜酵素、桜漬け米とぎ発酵液、桜漬け発酵液の豆乳ヨーグルト、桜漬け発酵液の豆乳ヨーグルトチーズと、作りまくるぞー！美味しいのができるといいなぁ。

　多分、あんまり手入れられてない桜だったので消毒とかもされてない･･･と思いたい。ついでに、放射性物質もかかってない･･･と思いたい。現実は非情で、県内産の食べ物からも放射性物質の報告はちらほら上がってきているそうです。

　摂取を防ぐのが無理なら、放っておいたら下がっていく免疫能力を発酵食品で上げればいいじゃない！！

　なにせこの時期だけの限定品。作らなきゃ損です。



　そういえば、人体で最大の内部被ばく要因はこれまでカリウムだったそうですね。外国では今でもそうか。この被爆国家日本以外は恐らく。

　カリウムなんて摂取防ぎようがないくらい何にでも入ってるもので、皆知らないけどカリウムで被ばくしてるんですよーと。まあ、こればっかりは考えても仕方ないですわ。何も食うなというわけにいきませんしね。

　まあ、それだけなんですが。